さだぱん。

国内産小麦粉・ 有機野菜・無農薬・減農薬野菜のぱん。

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無花果とへちま

無花果
itiziku.jpg

ならやま農園のおじさんの無花果
この青さは、未熟ではなく これで完熟なんですよ。
皮ごといただきます。普通の無花果より
甘く、ほんとおいしいです。

おじさんのおやつのこの無花果は、
ほっと一息のとき私たちの口にも。
いただきます!




へちま
SH3F0088.jpg

9月初め収穫したならやま農園のおじさんのへちまです。
まだ、外皮が、柔らかい状態の若いへちま
鹿児島県出身のおじさんは、へちまを食べます。
外皮を剥いて、輪切りにし、水でさらします。(あく取り)
ごま油でいためて、しっかりめの濃い味にしあげます。醤油系でもお味噌系でもOK!

↓は京都風にかぼちゃと薄味に仕上げたため、失敗 あくが強いので濃いめがいいです。
ぬるっとした柔らかい おもしろい食感です。

SH3F0090.jpg
旬の一時だけ
たまーに店頭に出ます。
こちらもおじさんだけのおいしいものの一つです。

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