さだぱん。

国内産小麦粉・ 有機野菜・無農薬・減農薬野菜のぱん。

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クロワッサンのお教室


前日から、デトランプ生地を用意してのスタート!
9時半~2時半
みんな、お腹ぺこぺこ クゥー
途中、おかき、グリッシー二つまんで。

予定より時間がオーバーしましたが、なんとか焼きあがることができて、ほっ
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作業中の画像は、わたしも夢中で、撮り忘れてしまいます。

みなさんの生地は、焼くには時間が足りないので、なま生地クロワッサンを
お持ち帰りいただいて、自宅で発酵、焼きあがるようにしました。

焼けたかな?

ランチメニュー
クロワッサン・ハムチーズクロワッサン
有機玉ねぎ・人参のスパニッシュオムレツ トマトソース添え
湯でた有機ブロッコリー
白菜・えのきのお澄まし(自家製こぶとカツオだし)
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