さだぱん。

国内産小麦粉・ 有機野菜・無農薬・減農薬野菜のぱん。

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11月 お菓子のお教室

チョコロールとガトーショコラ

同じ生地で2品作りました。
チョコロールは子供さんに、ガトーショコラはお酒をきかせて大人用にしてもいいかも

CA390823.jpg
ココアいりのロール生地にチョコ生クリームとフレッシュ洋ナシのコンポート(奥2個)
ガトーショコラは、上の仕上げをココアと粉砂糖に。 アイシングで線がきに(手前2個)
CA390820.jpg CA390825.jpg
生徒さんのご希望で                          同じチョコロール生地で、
アイシングで線がきの練習を少       簡単なガトーショコラ(ガナッシュとブルーベリーをサンド)
しコルネ作りとアイシング作り方を。

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